三国志中止撤退的方法有多种。
首先，可以通过扩大军队的规模，增加武器装备的数量和质量来提高战斗力，增强进攻的能力，使敌方感到威胁，从而中止撤退。
其次，可以采取灵活的战术策略，如伏击、奇袭等，打乱敌方的计划和部署，迫使其中止撤退。
还可以提高士兵的士气和战斗意志，通过激励、奖励等手段，让士兵们充满信心和勇气，坚决执行作战任务，迫使敌方中止撤退。
最后，可以利用外交手段，如联合其他势力，争取外援等，形成对敌方的压力，迫使其中止撤退。
在《三国志》中，如果需要中止撤退，可以通过以下两种方式来实现：
1. 留诸葛亮：在撤退过程中，如果诸葛亮留在军中，他可以通过智慧与谋略来稳定军心，增加士兵的士气，从而使撤退变得更加有序。
2. 关羽水军增援：关羽的水军可以提供强大的增援，使撤退的士兵得到支援，同时削弱敌人的追击。关羽的水军擅长水战，可以有效地阻止敌人的进攻，为撤退提供安全保障。